beer-bg.blogspot.com
Домашна бира от малц, хмел, дрожди и вода: Ноември 2012
http://beer-bg.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
Домашна бира от малц, хмел, дрожди и вода. Сряда, 28 ноември 2012 г. Малко теория на пивоварството и бирата, както и практика на домашната бира. Човек за да се научи да прави бира, все пак малко трябва и от теорията да прочете. Какво представлява бирата и през какви етапи преминава докато влезе в чашата? Аз лично съм приспособил една мелница от голям автомат за кафе - двигател, редуктор, мелница, бункер - всичко в компактен размер. Прекалено едрото смилане ще бъде неефективно по време на озахаряването.
beer-bg.blogspot.com
Домашна бира от малц, хмел, дрожди и вода
http://beer-bg.blogspot.com/2012/11/homebrewing.html
Домашна бира от малц, хмел, дрожди и вода. Сряда, 28 ноември 2012 г. От известно време се интересувам от правенето на домашна бира (Homebrewing) от зърно - малц , хмел , дрожди и вода. Оказа се че в България това хоби не е популярно както в останалия свят - Германия, Англия, Щатите . Няма и магазини за основните суровини - малц, хмел, дрожди. Въпреки това се запалих. Започнах да си правя малц - покълвах ечемик, суших го, премахвах коренчетата. Намерих и хмел на гранули, както и бирени дрожди. Ще се радва...