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烙饼如何和面_饼_职业餐饮网

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冬瓜薏米荷叶炖猪肚_煲汤_职业餐饮网

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水果三明治_糕点_职业餐饮网

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花旗参红枣瘦肉排骨炖黑鱼_煲汤_职业餐饮网

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初加工 1猪排骨、猪瘦肉分别切成大小均匀的10块，分别放入30 的水中，中火加热至水温达到90 ，捞出原料，冲洗干净。 版权所有 http:/ www.canyin168.com.

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正宗鱼香肉丝的做法_家常菜菜谱_职业餐饮网

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浙江19家星级酒店挂牌出售_国内酒店新闻_职业餐饮网

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Rdquo;是中央八项规定等政策出台后，关于高星级酒店的“坏消息”就层出不穷。 Rdquo;说起“创业”动机，汪成如此解释。 杭州地区公开发布的8家待售酒店信息中，酒店名称等关键要素还是被隐藏了起来，只是其中不乏“可以俯瞰西湖”的高端商务酒店、“毗邻火车站”的五星级酒店等诱人描述。 对此，该酒店方在电话中也默认未达到“四星级”，并且坦言，之所以出售是因为 酒店管理. 根据国家旅游局“2014年第二季度全国星级饭店统计公报”，杭州的酒店房间平均出租率环比增幅达到25.54%，在全国重点旅游城市中稳居前十。 这几年，杭州部分酒店还大力推广“文化主题”，比如主打“茶文化”的陆羽山庄，主打“围棋文化”的天元大厦的普通标间价格达到七八百元，超过同一级别酒店的豪华间价格。 版权所有 http:/ www.canyin168.com.

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酒店服务员培训资料_酒店服务员培训_职业餐饮网

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答 两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹 两手自然交叉于背后 双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。 答 两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹 两手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲 双脚并拢或呈丁字步。 答 目光停留在客人鼻眼三角区 与客人相距于60到100厘米之间 跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感 跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。 答 随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩膀或低头看地 男员工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上 略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指和食指之间的关节上，使人觉得富有韵味和弹性。 答 男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太 对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年纪多大，只能称小姐 不知道客人的姓氏时，可称 这位先生/ 这位小姐 称呼第三者不可用 他/她 ，而要称 那位先生/那位小姐 只有少数社会名流才能称 夫人 已知客人姓名，尽量称呼客人姓氏，如 刘先生 /林太太。 版权所有 http:/ www.canyin168.com.

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酒店管理制度全集_酒店管理知识_职业餐饮网

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第 1 页 二、考勤管理制度. 第 2 页 三、办公用品管理办法. 第 3 页 四、员工配发个人物品管理规定. 第 4 页 五、员工食堂就餐管理制度. 第 6 页 七、员工洗浴管理规定. 第 7 页 八、关于对讲机的使用规定. 第 8 页 第二部分. 第 9 页 二、会计. 第 10 页 三、成本核算管理办法. 第 11 页 四、现金及流动资金管理办法. 第 12 页 五、收取支票管理办法. 第 13 页 六、盘点管理制度. 第 14 页 七、出入库管理办法. 第 15 页 八、固定资产管理办法. 第 16 页 九、原材料及其他物品采购管理办法. 第 17 页 十、保管员工作规范. 第 18 页 十一、报损、报废管理规定. 第 19 页 十二、内部审计管理规定. 第 20 页 十三、. 第 21 页 第三部分 商务酒店部管理制度. 第 22 页 关于私藏客人酒水、烟的处罚办法. 第 23 页 关于剩菜的处理办法. 第 24 页 客人入住登记制度. 第 25 页 布草管理规定. 第 26 页 低值易耗品管理办法. 第 27 页 客房工作标准. 第 28 页 房间管理办法. 第 29 页 房间小.

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网评影响越来越客人选择 酒店三手段刷好评_酒店经营资讯_职业餐饮网

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前不久，中国饭店协会和慧评网联合发布的首份 2014年中国饭店市场网络口碑报告 (以下简称 报告 )显示，网络口碑已成为影响消费者预订酒店的主导因素。 方式一 招募“水军”进行有偿好评. 以成县圣品天下酒店为例，该酒店公然在标题中写到“每个合格稿件 5.00，共需要100个稿件”，具体需求为“新经营酒店，急需好评排位，请各位看官在‘去哪儿网’搜索‘成县圣品天下酒店’，进入酒店主页然后写好评，文字必须50字以上，入住日期为4-7月之间，不得复制粘贴，看酒店图片和 资料. 点评一般为客人离店后根据自身入住体验而进行的真实评论，但以上操作正是钻了“客人一般都不会去修改会员卡密码”的空子，如此一来，“店员只需要将默认密码修改成方便好记的密码，就可以用客人的账户名登录官网，以客人的名义做出评价”。 9月28日，潘家园店的满意率是89.2%，到了9月30日晚上，该店的满意率就变成了89.6%，上升了0.4%。 版权所有 http:/ www.canyin168.com.