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Paco Alonso Blog: marzo 2013
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Jueves, 28 de marzo de 2013. SABOREA 29 "Paella a la americana". Lo más curioso de esta pantomima fue que en último lugar quedó la paella tradicional valenciana, que nadie valoró en su justa medida. Evidentemente no podía competir en colorido con las otras. Al parecer lo que importa en estas latitudes donde el desconocimiento de la paella es absoluto, es que lleve muchas cosas, cuantas más y variadas, mejor. No lo sabemos muy bien. Los americanos puede que tengan la fórmula de la Coca-Cola (que es secret...
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Las Mejores Paellas del Mediterráneo | Blog de Restuento
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Las mejores Paellas del Mediterráneo. Jul 23, 2015 Está de moda. Soy cantor, soy embustero,. Me gusta el juego y el vino,. Tengo alma de marinero…. Qué le voy a hacer, si yo. Nací en el Mediterráneo? Que levante la mano aquél que recuerde aquellos días de verano. En los que la familia. Entera se reunía en torno a una paellera. Enorme, la parrilla oportuna y los cubiertos de plástico. Domigueros. Te suena de algo todo esto? En aquellos momentos era lo de menos, lo importante era poder disfrutar. A orillas...
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No me toques los fogones!: Arroz seco con coliflor y sepia
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No me toques los fogones! Cocinando juntos desde 2010. Martes, 11 de febrero de 2014. Arroz seco con coliflor y sepia. Y aquí va un clasicazo de la cocina de la Comunidad Valenciana. Este es un arroz sencillo, humilde, barato y sin embargo riquísimo. Una cosa no quita la otra. Por derecho podría llamarse Paella (de coliflor y sepia), por estar elaborada en ese recipiente, pero para evitar susceptibilidades lo dejaremos en "arroz seco". Vamos a la preparación. 700-800 gramos de coliflor. 4 tazas de arroz.
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No me toques los fogones!: Falso embutido ibérico
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No me toques los fogones! Cocinando juntos desde 2010. Martes, 10 de diciembre de 2013. Salchichón Versión 2.0. Hoy tenemos otro bonito plagio: en este caso, a mi amigo Dule Gil, del que últimamente no me pierdo un solo post. Tiene unas ideas espectaculares, y las lleva a cabo con una gracia tremenda. Si queréis echar un vistazo a las maravillas que hace, aquí os dejo un enlace a su blog. No tiene pérdida:. Algunas de las pruebas, os las dejo aquí abajo:. Chistorra/chorizo versión 1.0. Y vamos al lío:.
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Cocinera en Prácticas: Paella Valenciana (ni la auténtica, ni la mejor, ni la perfecta,... sólo una que respeta la Denominación de origen y su esencia ^_^)
http://www.cocineraenpracticas.com/2015/03/paella-valenciana-ni-la-autentica-ni-la.html
Paella Valenciana (ni la auténtica, ni la mejor, ni la perfecta,. sólo una que respeta la Denominación de origen y su esencia ). La de la foto la preparó mi hermano Kike a leña en una comida campestre familiar. Y no es porque sea mi padre ni el Día del Padre, pero le salen bien ricas jajajajaja. 161;FELIZ DÍA DEL PADRE! En especial a mi papá jajajaja). Hecha por mi padre a leña (se nos olvidó el garrofó jajajaja). Con chorizo, alcachofa y guisantes y llamarlo Fabada Asturiana. O a unos spaghetti. Azafrán...
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No me toques los fogones!: Paella valenciana - El megapost
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No me toques los fogones! Cocinando juntos desde 2010. Sábado, 3 de agosto de 2013. Paella valenciana - El megapost. Y qué mejor manera de celebrar las 11.000 visitas a este blog (sí, ya vamos por 11.000), que celebrarlo a lo valenciano: con una buena paella valenciana. Este es el plato de domingo y de fiesta por definición: va ligado a nuestras fallas (único momento del año en el que es políticamente correcto consumirla por la noche), y a nuestros domingos y días festivos en familia. Si no sabéis de lo ...
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No me toques los fogones!: Mojito tradicional cubano + mojito de fresa + esferificaciones de mojito
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No me toques los fogones! Cocinando juntos desde 2010. Martes, 21 de julio de 2015. Mojito tradicional cubano mojito de fresa esferificaciones de mojito. 161;¡¡Muy buenas, fogoneros! La receta que os traigo hoy. ¡¡¡Maaaaaadre mía la receta que os traigo hoy! Estamos en verano, y ¿qué mejor cocktail que un mojito al salir del agua en la playa o en la piscina? Pues esta es mi propuesta de hoy. En el vídeo que os dejo os explico las recetas del mojito tradicional y del mojito de fresa. Drink me - Eat me.
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Comoju: Primer monumento del mundo elaborado con Arroz, en Valencia
http://www.comoju.es/2015/05/primer-monumento-del-mundo-elaborado.html
Encuéntranos en Google . La Cocina del Día a Día y el día a día de la Gastronomía. 4 de mayo de 2015. Primer monumento del mundo elaborado con Arroz, en Valencia. Coincidiendo con el Día de la Madre. Se presentó en Valencia. El único monumento del mundo elaborado con arroz. Este ingrediente es el protagonista de la escultura de dos metros de altura dedicada a las madre. S que se podrá visitar en el Mercado Central. Una iniciativa de Arroz La Fallera. Creada por el escultor valenciano Martí Moreno. La fir...
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Comoju: Valencia Montessori School se une a Jamie Oliver Food Revolution
http://www.comoju.es/2015/05/valencia-montessori-school-se-une-jamie.html
Encuéntranos en Google . La Cocina del Día a Día y el día a día de la Gastronomía. 14 de mayo de 2015. Valencia Montessori School se une a Jamie Oliver Food Revolution. Por primera vez, Valencia Montessori School. Se une a Jamie Oliver. Y miles de personas alrededor del mundo para celebrar la cuarta edición de #FoodRevolutionDay. El próximo 15 de mayo. Nace para concienciar a la sociedad de la necesidad de una alimentación saludable a través de un movimiento internacional fundado por Jamie Oliver. Una ac...
SOCIAL ENGAGEMENT