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Desde Sax Alicante - España - para ti. Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Jueves, 21 de abril de 2011. Fuente: Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Chips de Boniato - Papas de boniato. Aceite de oliva para freír. Pelamos los boniatos y con ayuda de una mandolina hacemos cortes muy finos como si fueran patatas fritas. Ponemos las rodajas de boniato en agua durante al menos unos 30 minutos. Sacamos las rodajas y las secamos bien con papel de cocina. Enviar por correo electrónico. Lo que mas te gusta.

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Desde Sax Alicante - España - para ti. Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Jueves, 21 de abril de 2011. Fuente: Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Chips de Boniato - Papas de boniato. Aceite de oliva para freír. Pelamos los boniatos y con ayuda de una mandolina hacemos cortes muy finos como si fueran patatas fritas. Ponemos las rodajas de boniato en agua durante al menos unos 30 minutos. Sacamos las rodajas y las secamos bien con papel de cocina. Enviar por correo electrónico. Lo que mas te gusta.

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Spain Cocina: CARQUINYOLIS CASEROS

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Desde Sax Alicante - España - para ti. Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Jueves, 21 de abril de 2011. Lo que mas te gusta. 100 grs. de avellanas crudas con piel (usé la mitad y ya peladas, la otra mitad fueron arándanos deshidratados). 175 grs. de harina. 100 grs. de azúcar (puse 80 grs. y quedó bastante dulce). Ralladura piel de un limón. 1 cucharadita levadura Royal. Si compráis las avellanas con piel se ponen en remojo durante unos minutos para quitarles la piel. Mezclar la harina con la levadura.

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Spain Cocina: Flamenquines de pan

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Desde Sax Alicante - España - para ti. Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Jueves, 21 de abril de 2011. Lo que mas te gusta. FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE. Pan de molde sin corteza. Jamón york lonchas (tantas como rebanadas de pan de molde). Queso lonchas (tantas como rebanadas de pan de molde). Aceite oliva virgen extra. PREPARACIÓN DE LOS FLAMENQUINES:. No os pongo cantidad de pan de molde pues serán tantas rebanadas como flamenquines queráis hacer, incluso se pueden congelar antes de freír. Aplicaci...

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Spain Cocina: La levadura - Consejos

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Desde Sax Alicante - España - para ti. Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Jueves, 21 de abril de 2011. La levadura - Consejos. Lo que mas de gusta. La levadura es el agente leudante más utilizado en la elaboración de panes. Sencillo de usar, más fiable que otros agentes leudantes naturales y mucho más rápido. La levadura seca convencional, la soluble y la de acción rápida son tres tipos de levadura seca que suelen utilizar quienes elaboran el pan en su casa. CONOCIMIENTO BÁSICOS SOBRE LA LEVADURA.

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Spain Cocina: BOLLYCAOS CASEROS

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Desde Sax Alicante - España - para ti. Hispaniaweb.net - Lo que mas te gusta. Jueves, 21 de abril de 2011. Lo que mas te gusta. 500 grs. de harina de fuerza. 250 cc. de leche. 15 grs. de levadura fresca. 60 grs. de mantequilla. 40 grs. de azúcar. 10 grs. de sal. Disolver la levadura en la leche templada. Dejamos reposar en un bol tapado hasta que doble su volumen, aproximadamente una hora. Desgasificamos y hacemos porciones de unos 80 grs. cada una. Dejar enfríar y a comer. Enviar por correo electrónico.

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Spain Cocina: Chips de Boniato

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