pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: syyskuuta 2012
http://pullanpaikka.blogspot.com/2012_09_01_archive.html
Maanantai 17. syyskuuta 2012. Lempeän savuinen ja kermainen lohikeitto. Keitto kyllä näytti kaikesta huolimatta maistuvan hyvin ja sain jopa luvan tehdä uudestaankin. Ehkä pitäisi siis rohkaistua tarjoamaan muitakin keittoja. Ohjeen muokkasin Hesarin sivuilta omiin tarkoituksiini sopivaksi. 1 litra vahvaa kalalientä. 200 g kylmäsavustettua lohta. Valmista kalaliemi kattilassa liemikuutiopaketin ohjeen mukaan. Pese, kuori ja kuutio perunat suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Pilko sipuli. Lisää lopuksi ...
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: elokuuta 2012
http://pullanpaikka.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
Torstai 30. elokuuta 2012. PANZANELLA (n. 4-6 annosta). 2 dl kivettömiä oliiveja (käytin vihreitä). 2 rkl pieniä kapriksia. 0,5 ruukkua basilikaa. 0,5 tl suolaa. 0,5 tl mustapippuria myllystä. 0,25 tl chilihiutaleita. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi siivuiksi. Paista niitä muutaman minuutin ajan öljyssä pannulla tai grillissä. Suolaa ja pippuroi hieman. Paista leipäviipaleita pannulla öljyssä, kunnes ne saavat hieman väriä tai grillaa. Leikkaa reunat pois, jos haluat, ja kuutioi. Hei teille kaikille, jotka...
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: marraskuuta 2013
http://pullanpaikka.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Keskiviikko 6. marraskuuta 2013. Tovi on taas vierähtänyt muiden harrastusten parissa, mutta nyt löytyi taas hetki bloggaamiselle. Näitä pitaleipiä olen tehnyt useamminkin, ja kyseessä on kyllä erittäin toimiva resepti. Reseptin olen napannut ruotsalaisesta kirjasta Soppor, bröd och röror, jota olen kehunut aiemmin jo täällä. Sekoita joukkoon lähes kaikki vehnäjauhot ja työstä taikina käsin tai koneella. Lisää loput jauhot tarvittaessa. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa noin tunnin ajan. Nimestä...
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: Omenainen valkosuklaapannacotta
http://pullanpaikka.blogspot.com/2013/06/omenainen-valkosuklaapannacotta.html
Perjantai 14. kesäkuuta 2013. Linjoilla taas toistaiseksi. Sen kunniaksi erinomainen joskaan ei ehkä ihan sesonkiin kuuluva jälkiruoka. Pienellä sovelluksella tähän voi myös mielestäni erinomaisesti käyttää tämän hetken parasta raaka-ainetta eli raparperia. Kunhan vain kypsentää sitä ensin esimerkiksi keittämällä ja jättää inkiväärin pois. Suosittelen kuitenkin tottakai testaamaan myös tätä omenaista versiota. Jos et ole inkiväärin ystävä, niin sen voi jättää kokonaan pois. Oi miten hyvältä näyttää :).
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: Pannulla paistetut nopeat leipäset
http://pullanpaikka.blogspot.com/2013/02/pannulla-paistetut-nopeat-leipaset.html
Torstai 21. helmikuuta 2013. Pannulla paistetut nopeat leipäset. Vähitellen tässä yritän paluuta taas leivonta-, keittiö- ja blogiarkeen. Tänä vuonna olen tehnyt ruokaa vasta ehkä noin kaksi kertaa ja leiponutkin olen vain muutaman kerran. Olen huomannut, että mitä vähemmän ehdin lukea ruokablogeja, -lehtiä tai keittokirjoja, sitä huonommin myös inspiroidun laittamaan ruokaa. Täytyy siis yrittää nyt löytää lisää aikaa muilta harrastuksilta! NOPEAT LEIPÄSET (4 pientä tai 2 keskikokoista). Triplasuklaabrow...
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: joulukuuta 2012
http://pullanpaikka.blogspot.com/2012_12_01_archive.html
Perjantai 21. joulukuuta 2012. Viime lauantaina uskaltauduin sitten heti uudestaan testaamaan fudgen tekoa hieman eri reseptillä ja tällä kertaa jopa digitaalisella lämpömittarilla varustettuna. Luin nimittäin jostain, että fudge on valmista, kun lämpötila on 118 astetta. No, eihän minun seokseni tietenkään noussut yli 106 asteen, mutta kuulakoe sentään onnistui, joten uskalsin lopettaa keittämisen. PS Ohjeeseen törmäsin ensin Pumpkin Jam -blogissa. FUDGEA KAHDELLA ERI TAVALLA (noin 40 palaa kumpaakin).
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: Täytetyt pitaleivät
http://pullanpaikka.blogspot.com/2013/11/taytetyt-pitaleivat.html
Keskiviikko 6. marraskuuta 2013. Tovi on taas vierähtänyt muiden harrastusten parissa, mutta nyt löytyi taas hetki bloggaamiselle. Näitä pitaleipiä olen tehnyt useamminkin, ja kyseessä on kyllä erittäin toimiva resepti. Reseptin olen napannut ruotsalaisesta kirjasta Soppor, bröd och röror, jota olen kehunut aiemmin jo täällä. Sekoita joukkoon lähes kaikki vehnäjauhot ja työstä taikina käsin tai koneella. Lisää loput jauhot tarvittaessa. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa noin tunnin ajan. Nimestä...
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: marraskuuta 2012
http://pullanpaikka.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
Tiistai 20. marraskuuta 2012. Tämä resepti on jostain syystä näköjään hautautunut arkiston pohjalle, ja kuvassa esiintyvästä valoilmiöstäkin päätellen kuva on otettu jo joskus kesällä. Minun on ollut tarkoitus julkaista tämä ohje jo pidemmän aikaa, koska tämä on yksi arkiruokasuosikeistani, mutta edellisen kerran kuvat katosivat muistikortilta ja nyt uudempi yritys on sitten vain unohtunut. Esikuva tälle lasagnelle on löytynyt jostain Pirkka- tai Yhteishyvä-lehtisestä, mutta tyypillisesti tuunama...Öljyä...
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: huhtikuuta 2012
http://pullanpaikka.blogspot.com/2012_04_01_archive.html
Torstai 19. huhtikuuta 2012. Esimakua vapusta eli vappumunkit. Tapaan pelkän sokerin sijaan kaneli-sokeriseoksessa. Munkkitaikinana käytän peruspullataikinan ohjettani, johon lisäksi laitan vielä pienen ripauksen vaniljasokeria antamaan hieman lisäaromia. Muistakaahan olla varovaisia kuuman öljyn kanssa! Löytyy hyviä turvallisuusohjeita munkkien paistamiseen. VAPPUMUNKIT (noin 32 kpl koosta riippuen). N 14 dl vehnäjauhoja. Oman maun mukaan kanelia). Kohota munkkeja leivinliinan alla puolisen tuntia.
pullanpaikka.blogspot.com
Pullan paikka: heinäkuuta 2012
http://pullanpaikka.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
Keskiviikko 4. heinäkuuta 2012. AMERIKKALAISET PANNUKAKUT (4 keskikokoista). 1,5 dl maitoa. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaisiin jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe sekä maito. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi. Nostele valkuaisvaahto taikinan sekaan. Lämmitä pinnoitettu paistinpannu keskilämpöiseksi (huom! Paista ohukaisia molemmin puolin pari minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kiinteitä. Tunnisteet: pannukakut ja letut.
SOCIAL ENGAGEMENT