idamarengs.blogspot.com
Ida Marengs: januar 2013
http://idamarengs.blogspot.com/2013_01_01_archive.html
Torsdag den 31. januar 2013. Salat med laks, rygeost, blegselleri og ristet rugbrød. En lækker frokostsalat, som i mindre format kan bruges som en god forret. Rygeost er oprindeligt en fynsk ost, og jeg er vokset op på Fyn, så jeg er stor fan! Det ristede rugbrøds-knas er prikken over i'et. Salat med laks, rygeost, blegselleri og ristet rugbrød. 2-3 håndfulde blandet grøn salat. 4 skiver røget laks. 2 skiver rugbrød i så tynde skiver som muligt. Saft af 1/2 citron. 1 spsk creme fraiche. Bagutta er en aut...
idasteen.com
Ida Steen: Græskarsuppen til DM
http://www.idasteen.com/2012/10/grskarsuppen-til-dm.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Mandag den 22. oktober 2012. Jeg har fået min opskrift på græskarsuppe med i DM i hverdagsmad! Næste skridt i konkurrencen er at få flest muligt stemmer for at deltage i finalen d. 12. november. Jeg ville derfor blive utrolig glad for din stemme! Send din stemme via sms: UNG6 til 31 623 623 (koster almindelig sms-takst). Eller følg linket for at stemme via facebook og for at se de øvrige super inspirerende opskrifter:. Søg i denne blog.
idasteen.com
Ida Steen: Hybenmarmelade med æble og friskrevet ingefær
http://www.idasteen.com/2012/08/hybenmarmelade-med-ble-og-friskrevet.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Mandag den 27. august 2012. Hybenmarmelade med æble og friskrevet ingefær. Her i sensommeren er naturen spækket med skønne frugter og bær! Jeg har i weekenden plukket hyben, og lavet hybenmarmelade af dem og friske danske æbler. Jeg fandt ud af, at det er en fordel at plukke ikke alt for modne hyben, da kernerne så er langt nemmere at fjerne. Hvis du ligesom jeg er vild med hybenmarmelade, er det hele arbejdet værd! Evt 1/2 tsk atamon.
idasteen.com
Ida Steen: Marmelade af havtorn og nyplukkede æbler!
http://www.idasteen.com/2012/09/marmelade-af-havtorn-og-nyplukkede-bler.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Mandag den 3. september 2012. Marmelade af havtorn og nyplukkede æbler! Jeg skal helt sikkert ud at plukke nogle flere! 1 æble (100 g). Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Søg i denne blog. Banankage med fuldkorn og hakkede hasselnødder. Her er en god, fedtfattig og dejlig svampet banankage. Den er bagt med fuldkornsspelt, fyldt med hakkede hasselnødder og som det vigtigste h. Hybenmarmelade med æble og friskrevet ingefær.
idasteen.com
Ida Steen: Les Macarons
http://www.idasteen.com/2012/10/les-macarons.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Torsdag den 18. oktober 2012. Lige siden jeg var på chokoladefestival og der blev præsenteret for Nikolaus Strangas fine og smagsfulde macarons, har jeg haft lyst til selv at afprøve den klassiske franske konditortradition. Så da jeg fik muligheden for at afprøve en macaron bagemåtte. Skyndte jeg mig at springe til. 1 vanillestang, kornene heraf. 140 g mørk chokolade. 125 g champagne eller cava. Pisk æggehvider og sukker til en let ma...
idasteen.com
Ida Steen: november 2012
http://www.idasteen.com/2012_11_01_archive.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Søndag den 18. november 2012. Finale i DM i hverdagsmad. Sofie og jeg laver suppe til smagsprøver. Fotograf: DM i hverdagsmad. Rigtig mange har spurgt, hvordan det gik mig til DM i hverdagsmad. Så her kommer en lille beretning fra finaledagen. Jeg var så heldig at græskarsuppen. Fik så mange stemmer, at den gik direkte videre til finalen. Tusind tak til alle jer der hjalp med at skaffe stemmer! Det var fantastisk med al den opbakning!
idasteen.com
Ida Steen: Hyldebærsuppe
http://www.idasteen.com/2012/10/hyldebrsuppe.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Onsdag den 3. oktober 2012. Katrine og jeg tog i forrige weekend en tur til Amager Fælled. Jeg ville gerne have fyldt fryseren med havtorn, som jeg efter sidste besøg er blevet ret vild med! Der var stadig massevis af de flotte bær derude! Jeg har fået afprøvet tricket med at putte dem i fryseren inden de tages af grenene. Det er væsentligt lettere! 4 små syrlige æbler. Server hyldebærsuppen med græsk yoghurt og ristede mandler. Her e...
idasteen.com
Ida Steen: Brombærmarmelade
http://www.idasteen.com/2011/10/brombrmarmelade.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Lørdag den 1. oktober 2011. Her er en god, enkel og næsten sukkerfri opskrift på min yndlingsmarmelade - brombærmarmelade af nyplukkede brombær! Den smager fantastisk med en skive ost på et stykke friskbagt rugbrød. Jeg vil fryse nogle af bærrene og gemme dem til december måned. Brombærmarmeladen passer nemlig perfekt til æbleskiver! 189; dl sukker. 189; tsk rød melatin. Skyld brombærrene grundigt. Skræl og skær. Søg i denne blog.
idasteen.com
Ida Steen: Velkommen
http://www.idasteen.com/p/velkommen.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Hej og velkommen til min blog! Her vil du kunne finde alle mine yndlingsopskrifter og følge med i mine lege og eksperimenter i køkkenet. Jeg vil bruge bloggen til at øve mig i at opskriftsudvikle, foodstyle og tage billeder - kom endelig med kommentarer, så jeg kan blive bedre! Jeg håber selvfølgelig også, at du kan få glæde af opskrifterne. God fornøjelse ;). Abonner på: Indlæg (Atom). Søg i denne blog. Sæson for god smag. Der var en...
idasteen.com
Ida Steen: oktober 2012
http://www.idasteen.com/2012_10_01_archive.html
Opskrifter med sæsonens frugter og grøntsager, fuldkorn og meget mere! Tirsdag den 23. oktober 2012. I morgen, onsdag d. 24. oktober, er der national fuldkornsdag! Det er selvfølgelig en festdag, som skal fejres! Fuldkornspartnerskabet tager på roadtrip til Århus, Odense og København, i det flotte orange folkevognsrugbrød. Sloganet for dagen er:. Få smag for fuldkorn. Det er der rig mulighed for! Kig forbi og få endnu mere smag for fuldkorn :). Krydset mellem Ryesgade og Skt. Knuds Torv. Den Nationale Fu...
