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Il Femtobirrificio: Birre 2012/2013
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Il Femtobirrificio: blog dedicato all'Homebrewing. The Femtobrewery: blogging about homebrewing. Bitter aromatizzata con una generosa aggiunta in seconda fermentazione di miele di castagno; prodotta con il Kit Munton's Connoisseur Yorkshire Bitter. Decisamente la migliore della prima tornata di birre, ma ha richiesto una buona maturazione per attenuare il miele. Dopo la giusta maturazione. Iscriviti a: Post (Atom). Belgian Dark Strong Ale. Una Chiacchierata con . Francesco "Frank" Antonelli.
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Il Femtobirrificio: Baffo Normanno - FATTO
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Il Femtobirrificio: blog dedicato all'Homebrewing. The Femtobrewery: blogging about homebrewing. Domenica 28 dicembre 2014. Baffo Normanno - FATTO. Baffo Normanno 15 nel fermentatore piccolo, ma a causa di una mia svista notevole le bottiglie di succo erano da 750 ml e non da 1 l; il mosto totale è quindi di poco meno di 4 l con l'aggiunta del succo già aperto in frigo. Ora è in attesa che il lievito parta, senza alcuna fretta per il primo travaso (atteso dopo 3-4 settimane) e l'imbottigliamento.
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Il Femtobirrificio: ottobre 2014
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Il Femtobirrificio: blog dedicato all'Homebrewing. The Femtobrewery: blogging about homebrewing. Domenica 5 ottobre 2014. Riapre la stagione birrificatrice, l'autunno ed il fresco sono arrivati! I progetti di quest'anno sono più semplici, spero, rispetto all'anno scorso, e punto a produrre un bell'ettolitro! Tre Kit E G già misurati:. Cascade APA, con piccola modifica nelle tempistiche e quantità del luppolo: uso altro luppolo per l'amaro, per poter usare gittate più abbondanti a 0 e in dry hopping.
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Il Femtobirrificio: Side Project: Baffo Normanno 15
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Il Femtobirrificio: blog dedicato all'Homebrewing. The Femtobrewery: blogging about homebrewing. Domenica 28 dicembre 2014. Side Project: Baffo Normanno 15. Il fermentatore piccolo è vuoto da un pezzo, è bene usarlo! 4 l di succo di mela 100% EsselungaBIO. 150 ml succo di mela 100%. 1 cucchiaino di cannella in polvere. 1 cucchiaino di succo di limone. Infine aggiunta di 6 g (abbondo) di lievito S-04 e una punta di cucchiaino di nutriente per lievito. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing: febbraio 2015
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing. Martedì 17 febbraio 2015. Domenica 15 febbraio siamo pronti ad imbottilgiare l'ultima fatica. Trattandosi di una Weizen, prepariamo tutte bottiglie da 50 cl, faticosamente raccolte e soprattutto lavate dal baretto di fiducia. La sequenza è la solita:. Sanitizziamo le bottiglie, questa volta usiamo il Chemipro, Metabisolfito addio! Ci organizziamo io ed il socio Ing. Luppolo Sannita a procedere. MaestroYogurt al riempimento e Luppolo alla tappatrice. Uno stile brassic...
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing: Morettina In bottiglia
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing. Martedì 17 febbraio 2015. Domenica 15 febbraio siamo pronti ad imbottilgiare l'ultima fatica. Trattandosi di una Weizen, prepariamo tutte bottiglie da 50 cl, faticosamente raccolte e soprattutto lavate dal baretto di fiducia. La sequenza è la solita:. Sanitizziamo le bottiglie, questa volta usiamo il Chemipro, Metabisolfito addio! Ci organizziamo io ed il socio Ing. Luppolo Sannita a procedere. MaestroYogurt al riempimento e Luppolo alla tappatrice. Blog e siti amici.
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing: marzo 2015
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing. Martedì 31 marzo 2015. Braccia negate all'agricoltura :) coltiviamo luppoli. Ciao a tutti,. Dopo settimane di evidente inattività, a causa delle mille cose da fare, tra famiglia, casa e lavoro, eccoci di nuovo a chiacchierare di birra. Quest'oggi, più che di un resoconto più o meno dettagliato di una cotta, basata su una ricetta più o meno infetta, chi sa di cosa sto parlando capirà :), sarà una piccola nota sul diario. Iscriviti a: Post (Atom). Blog e siti amici.
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Backdoor Brewery: febbraio 2012
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Il nanobirrificio casalingo di didinho. Martedì 14 febbraio 2012. UN GAGLIARDO SAPORE GERMANICO. Ingredienti per 4 persone:. 200 g di fagiolini. 350 g di polpa di manzo. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. 2 cucchiai di erba cipollina tritata. 2 cucchiain di paprika piccante. 1 cucchiaino di rafano grattugiato. 1 dado per brodo di carne. 30 g di burro. 8 fette di pane casereccio. Appena la carne sarà cotta toglietela dalla pentola, tagliatela a bocconcini e rimettetela nella pentola per qualche istante.
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing: luglio 2014
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing. Domenica 20 luglio 2014. Finalmente dopo due settimane di fermentazione a temperatura controllata, e fissa a 20 gradi, è giunto il momento di imbottigliare. Procediamo come al solito al travaso, per eliminare i fondi residui, pochi per la verità, ed il sacchetto di EKG per il Dry Hopping. Per il priming ho aggiunto 4gr/l sciolti in un bicchiere d'acqua, bollito per qualche minuto, raffreddato rapidamente e versato nel secondo fermentatore durante il tevaso. Ventola d...
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing: Una morettina al di là del Reno
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Il blog Di MaestroYogurt HomeBrewing. Lunedì 2 febbraio 2015. Una morettina al di là del Reno. Ed eccoci finalmente, dopo settimane di pianificazioni, contestazioni, congetture, paure, dubbi, incertezze e perplessità, a brassare la nostra nuova birra All Grain, con metodo BIAB. La scelta è ricaduta, vista anche l'esperienza della scorsa estate nel Sud Tirolo, su una Dunkel Weizen. Il tempo di una chiacchiera e la prima sosta termina. Aumentiamo a 67 gradi per una sosta di un'ora. La pompa utilizzata per ...
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