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(聯米企業)中興米&中興穀堡

米的品質好壞除了稻種外,全靠老師傅的經驗,但為確保、提升台灣米食文化,聯米引進了多款先進的儀器;「穀粒新鮮度檢測儀」,可避免新舊米混料、避免發酵與倉儲不佳的稻款;「精米碾白度測定儀」、「白米食味計」則可測量米粒中的蛋白質含量和直鏈澱粉的高低,也可判斷白米米飯的口感;「米飯食味計」可判讀米飯的軟Q度、硬度和黏度值,管控特殊客戶配方用米的品質。 因為製程科學化,讓聯米的產品多了一層保障。而客製化,特殊用米,則為聯米帶來統一超商、摩斯米漢堡、肯. 德基「早餐粥」等客戶。1999年,劉德隆收到一位媽媽的來信,提到她的小孩很挑剔,只喜歡吃「中興米」煮出來的白飯,很感謝「中興米」能夠陪伴她的小孩長大。聽到消費者滿意的聲音,一直是劉德隆夫妻在創業過程中最大的精神支柱。 與米結緣,對劉家而言,已有百年歷史,劉德隆生長於嘉義縣民雄鄉淳樸的農家,從他「阿祖」那一代就從事白米買賣,日據時代的明治37年算起,距今已有100年了。早期農村社會,小孩從小就需幫忙父母從事農作、協助...劉德隆的事業發跡,與台灣社會發展、經濟脈動緊緊相扣,回顧台灣經濟發展歷史,經濟的重心從農業&...每當拿到各量販和超市的DM,一看&#...

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米的品質好壞除了稻種外,全靠老師傅的經驗,但為確保、提升台灣米食文化,聯米引進了多款先進的儀器;「穀粒新鮮度檢測儀」,可避免新舊米混料、避免發酵與倉儲不佳的稻款;「精米碾白度測定儀」、「白米食味計」則可測量米粒中的蛋白質含量和直鏈澱粉的高低,也可判斷白米米飯的口感;「米飯食味計」可判讀米飯的軟Q度、硬度和黏度值,管控特殊客戶配方用米的品質。 因為製程科學化,讓聯米的產品多了一層保障。而客製化,特殊用米,則為聯米帶來統一超商、摩斯米漢堡、肯. 德基「早餐粥」等客戶。1999年,劉德隆收到一位媽媽的來信,提到她的小孩很挑剔,只喜歡吃「中興米」煮出來的白飯,很感謝「中興米」能夠陪伴她的小孩長大。聽到消費者滿意的聲音,一直是劉德隆夫妻在創業過程中最大的精神支柱。 與米結緣,對劉家而言,已有百年歷史,劉德隆生長於嘉義縣民雄鄉淳樸的農家,從他「阿祖」那一代就從事白米買賣,日據時代的明治37年算起,距今已有100年了。早期農村社會,小孩從小就需幫忙父母從事農作、協助...劉德隆的事業發跡,與台灣社會發展、經濟脈動緊緊相扣,回顧台灣經濟發展歷史,經濟的重心從農業&...每當拿到各量販和超市的DM,一看&#...
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1 聯米企業 中興米&中興穀堡
2 追求頂級白米的故事 每一粒白米 都是聯米衷心的告白
3 關於我自己
4 聯米企業 中興米
5 企業經營的用心與創新 為稻米產業寫下輝煌的始頁
6 檢視我的完整簡介
7 分類標籤
8 總經理專欄
9 名人說米專欄
10 董事長專欄
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聯米企業 中興米&中興穀堡,追求頂級白米的故事 每一粒白米 都是聯米衷心的告白,關於我自己,聯米企業 中興米,企業經營的用心與創新 為稻米產業寫下輝煌的始頁,檢視我的完整簡介,分類標籤,總經理專欄,名人說米專欄,董事長專欄,引進最高標準儀器、設備,我知盤中飧 粒粒皆辛若,通路和消費者扼殺了稻米產業,延續台灣稻米文化,大家一起來,無洗米帶給您全家人餐餐都健康,五花八門的健康保持方法,張貼者: 聯米企業 中興米,標籤: 總經理專欄,身體要保持健康,均衡的飲食與適量的運動必不可少,3各種維持健康的撇步
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米的品質好壞除了稻種外,全靠老師傅的經驗,但為確保、提升台灣米食文化,聯米引進了多款先進的儀器;「穀粒新鮮度檢測儀」,可避免新舊米混料、避免發酵與倉儲不佳的稻款;「精米碾白度測定儀」、「白米食味計」則可測量米粒中的蛋白質含量和直鏈澱粉的高低,也可判斷白米米飯的口感;「米飯食味計」可判讀米飯的軟Q度、硬度和黏度值,管控特殊客戶配方用米的品質。 因為製程科學化,讓聯米的產品多了一層保障。而客製化,特殊用米,則為聯米帶來統一超商、摩斯米漢堡、肯. 德基「早餐粥」等客戶。1999年,劉德隆收到一位媽媽的來信,提到她的小孩很挑剔,只喜歡吃「中興米」煮出來的白飯,很感謝「中興米」能夠陪伴她的小孩長大。聽到消費者滿意的聲音,一直是劉德隆夫妻在創業過程中最大的精神支柱。 與米結緣,對劉家而言,已有百年歷史,劉德隆生長於嘉義縣民雄鄉淳樸的農家,從他「阿祖」那一代就從事白米買賣,日據時代的明治37年算起,距今已有100年了。早期農村社會,小孩從小就需幫忙父母從事農作、協助...劉德隆的事業發跡,與台灣社會發展、經濟脈動緊緊相扣,回顧台灣經濟發展歷史,經濟的重心從農業&...每當拿到各量販和超市的DM,一看&#...

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(聯米企業)中興米&中興穀堡: 我知盤中飧 粒粒皆辛若

http://ricecastle.blogspot.com/2010/01/blog-post_26.html

與米結緣,對劉家而言,已有百年歷史,劉德隆生長於嘉義縣民雄鄉淳樸的農家,從他「阿祖」那一代就從事白米買賣,日據時代的明治37年算起,距今已有100年了。早期農村社會,小孩從小就需幫忙父母從事農作、協助看店、做生意,這是劉德隆成長過程中最重要的生活經驗,因此對商業行為也有了初步的認識。這些早期的家庭生活與成長經驗,奠定了他日後的創業精神,也是他至今對農業與這塊土地有著濃厚情感的源頭。 劉德隆的事業發跡,與台灣社會發展、經濟脈動緊緊相扣,回顧台灣經濟發展歷史,經濟的重心從農業、製造業繼而轉向服務業,對台灣農村社會的面貌造成劇烈性的轉變。早期經濟社會以農村為重心,農民種植的稻作成熟收割後,各自利用家族的稻埕進行濕穀曬乾作業,乾穀販售給稻穀商,稻穀商可能轉手販售,也可能自行加工碾製成白米後,販售給白米批發商,批發商轉手販售給米店、雜糧行,最後送到消費者或餐廳。整個從稻穀種植&#...訂閱: 張貼留言 (Atom).

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(聯米企業)中興米&中興穀堡: 十二月 2009

http://ricecastle.blogspot.com/2009_12_01_archive.html

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(聯米企業)中興米&中興穀堡: 無洗米帶給您全家人餐餐都健康

http://ricecastle.blogspot.com/2010/01/blog-post_22.html

無洗米的概念來自於日本。1980年代日本精米協會研究發現,白米存放一段時間後,就會產生異物味,其原因是白米之中殘留過多的米糠,導致放置一段時間後,會因為脂肪酸化,對人體造成身體上的危害,白米的美味也變質了。 一顆稻米的結構,包含了果皮、種皮、糊粉層與胚乳。傳統的稻米碾製過程,到了白米精米階段,仍無法將糊粉層(米糠)有效去除,透過傳統洗米的過程還是無法完全洗淨,而且即使加強洗米的次數將其洗淨,不只造成水資源的浪費,白米所存有的營養也將流失一部份。 聯米企業身為食米界龍頭,了解帶給消費者健康、安全的米食產品,是我們責無旁貸的任務。本著這份捨我其誰的責任感,耗費鉅資引進台灣第一部、目前也是台灣唯一一部的無洗米設備。透過無洗米設備,運用『水洗乾燥法』的方式,白米在15秒內,從超高速水洗、脫水、烘乾一氣呵成,在正負壓平衡的環境中,保證產品製程中的零污染。 訂閱: 張貼留言 (Atom).

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(聯米企業)中興米&中興穀堡: 引進最高標準儀器、設備

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米的品質好壞除了稻種外,全靠老師傅的經驗,但為確保、提升台灣米食文化,聯米引進了多款先進的儀器;「穀粒新鮮度檢測儀」,可避免新舊米混料、避免發酵與倉儲不佳的稻款;「精米碾白度測定儀」、「白米食味計」則可測量米粒中的蛋白質含量和直鏈澱粉的高低,也可判斷白米米飯的口感;「米飯食味計」可判讀米飯的軟Q度、硬度和黏度值,管控特殊客戶配方用米的品質。 因為製程科學化,讓聯米的產品多了一層保障。而客製化,特殊用米,則為聯米帶來統一超商、摩斯米漢堡、肯. 德基「早餐粥」等客戶。1999年,劉德隆收到一位媽媽的來信,提到她的小孩很挑剔,只喜歡吃「中興米」煮出來的白飯,很感謝「中興米」能夠陪伴她的小孩長大。聽到消費者滿意的聲音,一直是劉德隆夫妻在創業過程中最大的精神支柱。 訂閱: 張貼留言 (Atom).

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(聯米企業)中興米&中興穀堡: 董事長專欄

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中興穀堡☆RiceCastle☆─中興米創造台灣濁水米傳奇,歡迎您闔家前往參觀

地址: 彰化縣埤頭鄉彰水路二段 526號 中興穀堡聯絡電話: 04-892-6088 中興穀堡傳真專線: 04-892-8615.

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