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Le blog de KERITO - idées recettes et cuisson au feu de bois
Le blog de KERITO. Idées recettes et cuisson au feu de bois. Quelle bois choisir pour cuire au bois? La cuisson au bois peut être faite avec différents types de bois. En effet, chaque bois a son odeur et ses caractéristiques. Sans hésitation, le meilleur bois pour la cuisson est le Hêtre! Mais tous les bois font l'affaire. Il faut juste vérifier 2 choses. La pizza au feu de bois, quelle différence? Qui n'a jamais mangé de pizza? Un fumoir, qu'est ce que c'est? La cuisson au feu de bois. Un art facile.
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Vous ne trouverez pas sur cette page des recettes de "Grands Chefs". Mais des recettes familiales préparées dans un minimum de temps avec des produits courants. Je n'ai rien inventé, c'est pendant des années que j'ai testé ces recettes recueillis dans ma famille, sur des livres de cuisine. Les quantités sont calculées pour 5 à 8 personnes (En fontion de l'appétit des convives! J'attends des critiques et des compléments! Potage glacé espagnol façon Pieds-noirs, à consommer sans modération.
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On parle du blog. Salade composée qu'on mange à la main! Rouleaux de Printemps poulet et crevette). Ingrédients (pour 2 rouleaux de Printemps) :. 2 feuilles de salade iceberg (ou autre). 1 carotte râpée nature. 1 dizaine de crevettes. 2 morceaux de poulet ou dinde cuite au four. 1 poignée de vermicelle d'haricots de Mungo (rayon asiatique). Sauce Nuoc Mam (ou sauce vinaigrette -huile d'olive, vinaigre balsamique, piment d'Espelette ou jus d'agrumes, ou fines herbes). 2 galettes de riz. Faire cuire les ha...
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