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Seda Sabor: noviembre 2014
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Sábado, 29 de noviembre de 2014. Bocaditos de mazapán de naranja y piña. 161;Fáciles y exquisitos! Estos dulces de mazapán se preparan en un "pis pás". Pueden hacerse con antelación y son un bocado perfecto para el café de las sobremesas de Navidad. Como bien se aprecia en las fotografías, no se trata de mazapanes. Más bien se acerca el dulce a las "marquesas", pero el pastelero lo denomina así por la masa base de mazapán que lleva en su elaboración. Ingredientes para la pasta de mazapán:. Agregar el hue...
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Seda Sabor: Panes y Masas
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Focaccia de tomate seco y aceituna negra. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). 161;Gracias por entrar! Cocinar para los míos me aporta muchas satisfacciones. Me apasiona la cocina en general y la repostería en particular. Desde aquí, sólo pretendo mostrar lo que hago en mi cocina. Espero que este blog os sea tan útil como lo han sido para mí algunos de los vuestros. Gracias a todos los que me habéis inspirado en su elaboración. Ver todo mi perfil. 161;¡Díselo con Galletas!
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Seda Sabor: abril 2014
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Sábado, 19 de abril de 2014. Tejas de nata y almendra. Tomo prestada la receta de mi amiga Marisu de estas tejas de nata súper fáciles y buenísimas. Esta vez sólo he tenido que fotografiarlas, le quedaron estupendas. En el fondo de esta fotografía se puede apreciar cómo. Se extiende la masa sobre la bandeja. 125 gr. de nata líquida 35% materia grasa. 250 gr. de almendra laminada. 200 gr. de azúcar. 50 gr de harina de repostería. Precalentar el horno a 200º. Aquí llega la labor más tediosa, aunque merece ...
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Señorios de Relleu: Señorios de Relleu en la Sexta en el programa Verano Directo
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Aceite de Oliva Virgen Extra. Extra Virgin Olive Oil. Buscar en este blog. Miércoles, 13 de julio de 2011. Señorios de Relleu en la Sexta en el programa Verano Directo. Comunicaros que esta tarde Señorios de Relleu. Va a aparecer en televisión, en el programa Verano Directo. Que se emite en “La Sexta”. El mismo empieza a partir de las 15.35 y tiene una duración aproximada de 2 horas. Entre otros. Además de comidas típicas de la zona. Esperamos que os guste la sección, nosotros estamos deseando verlo.
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Seda Sabor: Arroz con leche y chocolate blanco, con paté de canela
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Lunes, 2 de febrero de 2015. Arroz con leche y chocolate blanco, con paté de canela. Una presentación original para este clásico de nuestra cocina de los postres. Un toque de chocolate blanco que le aporta dulzor y cremosidad, y un toffe de canela imprescindible para encontrar el sabor auténtico de este postre tan nuestro. Ingredientes para el arroz con leche: 6 raciones. 500 ml. de leche ENTERA. 75 gr de arroz bomba o especial postres. 25 gr de azúcar. 60 gr de chocolate blanco fundido especial postres.
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altacuina: Coca de llardons
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Receptes comprovades i garantides. No s'admeten reclamacions. Viernes, julio 01, 2011. 100 grams llardons, picats menuts. Pinyons al gust i sucre. Extenem la massa, la punxem amb una forquilla sense perforarla. Marquem quadrats per facilitar el tallposterior. Escampem els llardons i els pinyons. Amb un cul de got forçar perquè s'enfonsin i no saltin. Afegir-hi el sucre. Ho posem al forn calentat a 180º durant 20'. Grill entre 3' i 5'. Cuidarem que no s'ens cremi. Deferència de Manoli i Pere). A LA TAULA ...
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altacuina: Pa de pessic cítric Cristina
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Receptes comprovades i garantides. No s'admeten reclamacions. Jueves, mayo 15, 2008. Pa de pessic cítric Cristina. 250 grams de sucre. 125 mil·lilitres d’oli. 125 mil·lilitres de suc de taronja. 380 grams de farina. 8 grams de llevat. Forn a 140º -160º (amb aire). 1:10 p. m. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Vale más un paseo por aquí que ciento por la plaza. Mi lista de blogs. Mi rincón de recetas. FETTUCCINI CON ANCHOAS Y ESPINACAS. El gust d'un poble.
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altacuina: Rosquillas
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Receptes comprovades i garantides. No s'admeten reclamacions. Lunes, julio 14, 2008. 1 cucharada anís o cazalla. 8:38 a. m. Enhorabona. les teves receptes tenen molt bona pinta. T'escric des d'Ecoveritas, la cadena de supermercats ecològics de Barcelona. ens estem posant en contacte amb persones que veiem que estan interessades en els aliments de qualitat, com tu, per a convidar-los a apuntar-se al nostre butlletí, que preparem cada 15 dies sobre novetats en el sector del menjar ecològic. 11:14 a. m.
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altacuina: Pollastre amb fruits secs
http://altacuina.blogspot.com/2009/12/pollastre-amb-fruits-secs.html
Receptes comprovades i garantides. No s'admeten reclamacions. Domingo, diciembre 13, 2009. Pollastre amb fruits secs. 1 pollastre tallat en vuitens. 1 got vi blanc. 2 gots brou o aigua. 8 prunes seques sense pinyol. 1 Treure pell a pollastre. 5 Remullar prunes en brou o aigua. 6 Cassola oli. Daurar pollastre. Reservar. 7 Sofregit ceba all. 8 Ceba daurada, incorporar pollastre i fruits secs. Vi. Deixar-lo reduir. 9 Triturar prunes amb brou, incorpora a la cassola. Foc suau. 3:58 p. m. 9:02 p. m. Jugando a...
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altacuina: Cabrito del Pimpollar
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Receptes comprovades i garantides. No s'admeten reclamacions. Domingo, noviembre 18, 2007. Comprar un cabrito de 5,300 Kg sano pero muerto y cuarteado. Encender un horno de Pereruela con leña de encina y dejar que alcance la temperatura adecuada. Lateralizar la leña cuando alcance un alto nivel calorífico. Saborearlo con glotonería y placer. Receta supervisada por Carmen Martín). 6:46 p. m. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. La cuina de casa.
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