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NUSA - Programa de Nutrición y Salud

Intolerancia a la Lactosa. Nace para ser un referente en el campo de la salud y nutrición, ofreciendo información, formación y herramientas. Al profesional sanitario de forma sencilla, clara y práctica sobre los probióticos y los alimentos funcionales y sus beneficios. Es un proyecto desarrollado para promocionar la salud mediante diferentes iniciativas orientadas a este objetivo. Nuestros compromisos con la nutrición y la salud:.

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Intolerancia a la Lactosa. Nace para ser un referente en el campo de la salud y nutrición, ofreciendo información, formación y herramientas. Al profesional sanitario de forma sencilla, clara y práctica sobre los probióticos y los alimentos funcionales y sus beneficios. Es un proyecto desarrollado para promocionar la salud mediante diferentes iniciativas orientadas a este objetivo. Nuestros compromisos con la nutrición y la salud:.
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información científica,nutrición,nutrientes,proteínas,glúcidos,grasas,fibra,minerales,vitaminas,grupos de alimentos,alimentos funcionales,lácteos enriquecidos,prebióticos,probióticos,esteroles vegetales,péptidos activos,situaciones especiales,diabetes
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NUSA - Programa de Nutrición y Salud | nusa.es Reviews

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Intolerancia a la Lactosa. Nace para ser un referente en el campo de la salud y nutrición, ofreciendo información, formación y herramientas. Al profesional sanitario de forma sencilla, clara y práctica sobre los probióticos y los alimentos funcionales y sus beneficios. Es un proyecto desarrollado para promocionar la salud mediante diferentes iniciativas orientadas a este objetivo. Nuestros compromisos con la nutrición y la salud:.

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Fibra » NUSA - Programa de Nutrición y Salud

http://www.nusa.es/informacion-cientifica/alimentos-funcionales/fibra

Intolerancia a la Lactosa. Cuyas propiedades varían en función de su estructura, composición y solubilidad, es el ingrediente más utilizado en alimentos funcionales. Puede proceder de:. El más utilizado es el salvado de trigo. Pero, debido a que su fibra es mayoritariamente insoluble, está siendo sustituido por el salvado de avena. Cuya proporción de fibra soluble es mayor. Los β-glucanos. Son una fibra totalmente soluble, extraída de cereales, con excelentes propiedades nutricionales. Almidón resistente...

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Alimentos funcionales » NUSA - Programa de Nutrición y Salud

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Intolerancia a la Lactosa. Se denomina alimento funcional. A aquél que contiene algún nutriente o sustancia que, además de nutrir, proporciona un efecto beneficioso para la salud y, por tanto, una mejor calidad de vida. Es importante no confundir a los alimentos funcionales con los suplementos alimenticios o dietéticos. Que no son alimentos convencionales sino que contienen un “ingrediente alimenticio” destinado a complementar la alimentación. Se trata de un alimento convencional o de uso diario. Como la...

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Fibra » NUSA - Programa de Nutrición y Salud

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Intolerancia a la Lactosa. Es un residuo vegetal no digerible que constituye un elemento fundamental en el proceso nutritivo. Hay dos tipos de fibra:. Puede formar disoluciones viscosas, espesas (se utiliza como aditivo y espesante en platos cocinados y salsas). Abunda en legumbres, frutas y verduras. Es capaz de retener agua, aumentando de esta forma su volumen. Se. Encuentra sobre todo en los cereales completos. A pesar de no ser digerible, la fibra de tipo soluble es degradada en parte por las. En Esp...

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Diabetes » NUSA - Programa de Nutrición y Salud

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Intolerancia a la Lactosa. Es un trastorno del metabolismo que, si no se trata, conlleva un incremento del nivel de azúcar en sangre (hiperglucemia) capaz de causar al organismo daños muy graves, e incluso la muerte. La diabetes mellitus tipo 2. No insulinodependiente, constituye el subtipo más frecuente. De diabetes (aproximadamente el 80% de todos los casos) y, en nuestro entorno, lo padece un 3-5% de la población. Las medidas dietéticas recomendadas. Para personas con diabetes son:. Diseñada para ayud...

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Vitaminas » NUSA - Programa de Nutrición y Salud

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Intolerancia a la Lactosa. Deben ser aportadas por la alimentación, ya que el organismo no es capaz de sintetizarlas o lo hace en cantidades demasiado pequeñas) cuya principal función es la de regular procesos metabólicos. Las vitaminas se clasifican según sus características de solubilidad en:. Tienen funciones más específicas que las hidrosolubles, y pueden almacenarse en el tejido adiposo. Su ingesta en exceso (hipervitaminosis) es dañina. Son las vitaminas A, D, E y K. En los huevos; y la vitamina K.

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Hablemos de Salud y Nutrición: Otoño ¡¡tiempo de castañas!!

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Hablemos de Salud y Nutrición. Domingo, 2 de diciembre de 2012. Otoño ¡¡tiempo de castañas! Es un fruto seco. Típico de los meses de otoño e invierno. La variedad que se consume de forma habitual es la común o europea, aunque existen otras 3 variedades: la china, la japonesa y la americana. Son muy similares en cuanto a composición; la diferencia se basa en la proporción de hidratos de carbono y en el dulzor, más intenso en la variedad china. 1 Es el que menos calorías tiene. 3 Es el que más agua tiene,.

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Hablemos de Salud y Nutrición: Quiero una dieta baja en colesterol!! Quiero cardioprotegerme!!

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Hablemos de Salud y Nutrición. Jueves, 22 de marzo de 2012. Quiero una dieta baja en colesterol! Es una grasa o lípido muy especial, distinto en su composición química al resto de las grasas, que se encuentra en la sangre de todas las personas y también formando parte de distintos órganos del cuerpo humano. Hablamos de un colesterol endógeno. 191;Por qué es tan negativo, pues, el exceso de colesterol circulante en sangre? Porque forma parte de los llamados Factores de Riesgo Cardiovascular. Niveles altos...

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Hablemos de Salud y Nutrición: Colesterol...¡Cómo nos suena!

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Hablemos de Salud y Nutrición. Miércoles, 21 de marzo de 2012. Colesterol.¡Cómo nos suena! Es algo conocido por la mayoría, es una palabra habitual en nuestra cultura, algo que nos preocupa y que sabemos que es importante “no tenerlo alto”, algo por lo que le preguntamos al médico cuando nos hace una analítica…. 191;Por qué es tan popular el colesterol? 191;Por qué somos sabedores de los perjuicios de tenerlo elevado? Enviar por correo electrónico. Educación para la Salud. Publicar un comentario en la en...

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Hablemos de Salud y Nutrición: ¡¡La obesidad infantil, un problema muy serio!!

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Hablemos de Salud y Nutrición. Martes, 12 de junio de 2012. 161;¡La obesidad infantil, un problema muy serio! Hoy quiero hablaros de la Estrategia NAOS. Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad, que se puso en marcha en 2005 desde el Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y cuyo lema es "Come sano y muévete". 191;Por qué hay que prevenir la obesidad? Legumbres, carne, pescado, frutos secos, embutido.

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Hablemos de Salud y Nutrición: junio 2012

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Hablemos de Salud y Nutrición. Martes, 12 de junio de 2012. 161;¡La obesidad infantil, un problema muy serio! Hoy quiero hablaros de la Estrategia NAOS. Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad, que se puso en marcha en 2005 desde el Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y cuyo lema es "Come sano y muévete". 191;Por qué hay que prevenir la obesidad? Legumbres, carne, pescado, frutos secos, embutido.

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Hablemos de Salud y Nutrición: ¿Qué puedo comer para mantener a raya el colesterol?

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Hablemos de Salud y Nutrición. Domingo, 1 de abril de 2012. 191;Qué puedo comer para mantener a raya el colesterol? En las consultas de atención primaria, podréis pedir a vuestro médico o enfermera de familia, que os facilite una de las múltiples hojas que existen de recomendaciones dietéticas para tratar o prevenir la hipercolesterolemia. Estas hojas se suelen presentar como si de un semáforo se tratara, constando de tres columnas: verde,naranja y roja. Alimentos de consumo diario (Recomendados):. 7)FRU...

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Hablemos de Salud y Nutrición: diciembre 2012

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Hablemos de Salud y Nutrición. Domingo, 2 de diciembre de 2012. Otoño ¡¡tiempo de castañas! Es un fruto seco. Típico de los meses de otoño e invierno. La variedad que se consume de forma habitual es la común o europea, aunque existen otras 3 variedades: la china, la japonesa y la americana. Son muy similares en cuanto a composición; la diferencia se basa en la proporción de hidratos de carbono y en el dulzor, más intenso en la variedad china. 1 Es el que menos calorías tiene. 3 Es el que más agua tiene,.

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Hablemos de Salud y Nutrición: Cómo mejorar el Bienestar Digestivo

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Hablemos de Salud y Nutrición. Lunes, 5 de marzo de 2012. Cómo mejorar el Bienestar Digestivo. Después de un período largo de descanso, en cuanto a "bloggear" se refiere, retomo este compromiso con unos cuantos temas en la cabeza que intentaré ir plasmándolos por escrito en este espacio. 161;¡Seguir una alimentación saludable es el primer paso para mantener el b ienestar digestivo! En la base de la PdBD: A lo largo del día:. Intentaremos limitar los refrescos con gas azucarados. En ensaladas o cocidas),.

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Hablemos de Salud y Nutrición: Plan adecuado de alimentación en Diabetes Mellitus

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Hablemos de Salud y Nutrición. Sábado, 14 de abril de 2012. Plan adecuado de alimentación en Diabetes Mellitus. Constituye un importante problema de salud por su alta prevalencia, su fuerte morbimortalidad y el elevado volumen de recursos sanitarios que consume; en cuanto a sus costes directos de la atención sanitaria, un reciente estudio los sitúa cercanos a los 2500 millones de euros anuales. La diabetes tipo 2. El tratamiento de la diabetes. Abarca un tratamiento higiénico-dietético y un tratamiento f...

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