kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Oluen valmistus
http://kotiolutta.blogspot.com/p/oluen-valmistus.html
Oluen valmistus saattaa vaikuttaa monimutkaiselta toimenpiteeltä, mutta loppujen lopuksi prosessi on hyvin yksinkertainen. Oli kyseessä sitten suuri kaupallinen panimo, tai pieni yhden henkilön kotipanimo, oluen valmistusprosessi on kummassakin tapauksessa samanlainen. Mittakaava vain on kotioloissa pienempi. Olut koostuu neljästä eri raaka-aineesta. Ne ovat vesi, ohramallas, humala sekä hiiva. Mitä ohramallas oikein on? Oluen pohjana ovat perusmaltaat, joista saadaan olueen käymiskelpoiset sokerit. ...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Master IPA ja olutkuulumisia
http://kotiolutta.blogspot.com/2015/08/master-ipa-ja-olutkuulumisia.html
Lauantai 1. elokuuta 2015. Master IPA ja olutkuulumisia. Edellisestä olutpäivityksestä on kulunut jo jonkin verran aikaa, mutta on mukava huomata että tätä blogia luetaan edelleen aktiivisesti päivittäin. Blogin ensimmäiset päivitykset keskittyivät hyvin pitkälti selostamaan oluen valmistuksen vaiheita sekä käymään läpi faktoja oluen valmistukseen liittyen. Niitä alkupään tekstejä luetaankin eniten. Viimeksi esittelin Virtapanimon kaksi ensimmäistä IPA -olutta: Novice IPA ja Apprentice IPA. Kolmen IPA:n ...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Batch #8: Bitteriä osa 3
http://kotiolutta.blogspot.com/2014/12/batch-8-bitteria-osa-3.html
Tiistai 9. joulukuuta 2014. Batch #8: Bitteriä osa 3. En ole ollut kovin tyytyväinen aikaisempiin bittereihin, siksipä ajattelin kokeilla josko onnistuisin tällä kertaa paremmin. Ensimmäinen bitter oli uutteesta valmistettu Avant-garde Bitter. Joka tuntui muille maistuvan ihan hyvin, mutta itse olin hieman skeptinen maun suhteen. Joskus se maistui ihan hyvälle ja joskus teki mieli kaataa viemäristä alas. Toinen tekemäni brittityylinen olut oli kesähelteiden aikana pantu Royal Pride Bitter. Olut sai olla ...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Novice & Apprentice IPA
http://kotiolutta.blogspot.com/2015/04/novice-apprentice-ipa.html
Tiistai 21. huhtikuuta 2015. Novice and Apprentice IPA. Kotipanimon kaksi seuraavaa olutta ovat valmistuneet ja ne ovat tyyliltään India Pale Ale -oluita. Nämä ovat samalla kotipanimon ensimmäiset IPA -oluet. India Pale Ale eli IPA on vahvasti humaloitua olutta. Tyyli sai alkunsa Brittien siirtomaavallan aikana, kun olutta piti saada laivattua Britteinsaarilta Intiaan. Pilaantumisen estämiseksi olueen lisättiin valtavasti humalaa, joka toimi oluessa luontaisena säilöntäaineena. Nykyään IPA -o...Apprentic...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Olutarvostelut
http://kotiolutta.blogspot.com/p/olutarvostelut.html
Täältä löytyvät kaikki Kotiolutta -blogin olutarvostelut. Weltenburger Kloster Barock Dunkel. Mallaskosken Kuohu Amber Lager. Beer Hunters Mufloni Säppi APA. Rauhanvuoren Panimo Cascade Pale Ale. Rauhanvuoren Panimo Double Indian Pale Ale. Rauhanvuoren Panimo Cascadepläjäys vol.4 (APA). Boulevard Brewing Single-Wide IPA. Tilaa: Blogitekstit ( Atom ). Ensimmäinen uuteolut: Astonishing Ale. Starry Night Stout #7. Rauhanvuoren Panimon Beermix Imperial Stout.
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Huomioitavaa oluen kotivalmistuksessa
http://kotiolutta.blogspot.com/2014/03/huomioitavaa-oluen-kotivalmistuksessa.html
Tiistai 11. maaliskuuta 2014. Oluen kotivalmistus ei ole vaikeaa, mutta se täytyy tehdä huolella. Tietyissä asioissa ei voi oikoa. Tai voi toki oikoa, mutta pettymys saattaa olla suuri, jos parikymmentä litraa pilaantunutta olutta täytyy kaataa viemäristä alas. Hui, pelkkä ajatus kauhistuttaa! Siksipä kannattaa paneutua aiheeseen, ja tehdä asiat kunnolla. Olut voidaan jakaa kahteen eri kategoriaan käymisen suhteen. Lagerolut on pohjahiivaolutta, ja ale-olut pintahiivaolutta. Lageroluen käyminen t...Vaikk...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Centennial "APA:n" maistelua
http://kotiolutta.blogspot.com/2014/04/centennial-apan-maistelua.html
Maanantai 21. huhtikuuta 2014. Olut on tässä vaiheessa vielä samea ja läpinäkymätön. Chill haze -efekti on läsnä tässä oluessa kuten aikaisemmissakin. Väri on tumman meripihkainen ja päälle muodostuu saippuakuplamainen vaahto, joka ei vielä ole kovinkaan pysyvä. Alkoholia on 6,4%, mikä voi myös vaikuttaa vaahdon pysyvyyteen. Kypsyminen saattaa parantaa tilannetta. Hieman kaksijakoisin fiiliksin maistoin olutta ensimmäistä kertaa. Olin melko varma, ettei olut tule maistumaan tyypilliseltä american pal...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Joulusahti 2014 (#9)
http://kotiolutta.blogspot.com/2014/12/joulusahti-2014-9.html
Tiistai 16. joulukuuta 2014. Sahti -sana rinnastetaan liian usein kiljuun tai johonkin muuhun alkoholijuomaan, mikä on täysin harhaanjohtavaa, eikä se ole sahdin arvokkuudelle lainkaan sopivaa. Sahti on vahvaa ja suodattamatonta olutta, joka on maultaan täyteläistä ja makeaa. Sahti ei ole pelkästään olutta, vaan se on muinaisolutta ja kiinteä (tai siis nestemäinen) osa suomalaista kansanperinnettä. Tämä täytyy takoa suomalaisten päähän vaikka Seppä Ilmarisen voimin. Kaikki kyllä tietävät mämmin, ...Sahdi...
kotiolutta.blogspot.com
Kotiolutta: Toinen kotiolut uutteesta
http://kotiolutta.blogspot.com/2014/03/toinen-kotiolut-uutteesta.html
Keskiviikko 26. maaliskuuta 2014. Uutteeksi valikoitui tällä kertaa Coopersin Real Ale, jonka ostin Hong Kong -tavaratalosta. Coopersin olutuutteet ovat tuttu näky markettien viinitarvikeosastoilla. Coopersin Real Ale tuntuu olevan sellainen perushyvä olutuute ja se kävi tähän tilanteeseen vallan hyvin, kun ajatuksena oli tehdä brittityylistä olutta. Ratebeerkits -sivustolta. Voi käydä lukaisemassa arvioita Real Ale -uutteesta. Tämänkertainen soppa koostui seuraavista aineksista:. Humalakeiton jälkeen he...
