vinen.blogspot.com
Vinen: april 2010
http://vinen.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
En blogg om vin og alt som tilhører - tips til gode kjøp, tanker om vin, gode og dårlige vinopplevelser. Mandag 26. april 2010. Ta en hvit måned! Mens jeg studerte i Bergen hadde jeg en klok kamerat, han lærte meg nemlig verdien av å ta en hvit måned om våren. Fra midt i april til midt i mai – akkurat i overgangen mellom den typisk innadvendte vinteren og den hypersosiale sommeren – da skal man satse helhvitt! In the Sky with Diamonds. Delane Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs. Klar lys gul, god strøm o...
vinen.blogspot.com
Vinen: Her kommer sola - på tide med bobler!
http://vinen.blogspot.com/2010/04/her-kommer-sola-pa-tide-med-bobler.html
En blogg om vin og alt som tilhører - tips til gode kjøp, tanker om vin, gode og dårlige vinopplevelser. Søndag 4. april 2010. Her kommer sola - på tide med bobler! Endelig ferdig med påske-lam-helvete, nå er det på tide å feire våren! For min del betyr det vekk med de tunge røde, og frem med bobler, syre og frisk frukt! J and G Musso Crémant de Bourgogne Brut. Klar, lys gul med grønnskjær. Jevne fine bobler som holder seg utover. Frisk fruktig duft av sitrus og sure grønne epler, sammen med et s...Comte...
vinen.blogspot.com
Vinen: juni 2010
http://vinen.blogspot.com/2010_06_01_archive.html
En blogg om vin og alt som tilhører - tips til gode kjøp, tanker om vin, gode og dårlige vinopplevelser. Torsdag 17. juni 2010. Hvor er gresset grønnest, sånn egentlig? Mye gress eller lite gress? En vanlig problemstilling for oss som bor på landet. Men nå satt jeg i en funkis mursteinsbygning på Torshov, og foran meg sto et vinglass av ukjent opphav. Så tør jeg endelig å snakke om det: eksamen som jeg hadde i WSET Advanced i slutten av mars. Jeg tør, eller må, fordi jeg endelig har fått sensuren. Krysse...
vinen.blogspot.com
Vinen: september 2010
http://vinen.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
En blogg om vin og alt som tilhører - tips til gode kjøp, tanker om vin, gode og dårlige vinopplevelser. Torsdag 30. september 2010. Skattejakt i kongens by. For å omskrive en klisje: det er ikke spesielt ubehagelig å være norsk vinkjøper i Danmark. I hvert fall ikke hvis du velger å styre dine skritt innom ærverdig vinhandler Kjær Sommerfeldt. På adresse Gammel Mønt nr. 4. Men det som virkelig skal dra deg dit, er at de har et helt ekte og (litt) hemmelig Skattekammer! Og skulle denne kommende edle repr...
margrethesfunderinger.blogspot.com
funderinger på kjøkkenet: Oppskrift nr. 1 fra Klippfiskakademiet
http://margrethesfunderinger.blogspot.com/2012/12/oppskrift-nr-1-fra-klippfiskakademiet.html
Torsdag 6. desember 2012. Oppskrift nr. 1 fra Klippfiskakademiet. Fres reker,rekehoder og knuste krepseklør i rapsolje ved høy varme. Alt grovkuttet freses sammen med på slutten. 3 dl hvitvin tilsttes. Dekk med fifty-fifty vann og fløte til alt dekkes. Og trekk i 30-45 minutter. Sil kraften og kok inn. Om nødvendig jevne med Maizenna. Smak til med salt,pepper,sitron,eddik,smør og sukker. Muligens en dasj konjakk). Breiflabbkjakene stekes lett i nøytral olje -dryss litt maldonsalt før servering. Abonner p...
matpaabordet.com
Mat på Bordet: Hvitløksbrød i ny drakt
http://www.matpaabordet.com/2012/03/hvitlksbrd-i-ny-drakt.html
Torsdag 1. mars 2012. Hvitløksbrød i ny drakt. Jeg har lenge hatt lyst til å bake no knead brød. I litt mindre format og da jeg kom over en liten jerngryte (med lokk! I høst så hadde jeg alt jeg trengte for å få det til. Men, så har det da tatt meg helt til nå å faktisk bake et brød i den (delte deigen i to for den lille formen) og nå sitter jeg her med to uendelig søte brød. Du trenger hvitløkssmør (klikk her. Smør hvitløkssmøret (det går lettere hvis smøret er mykt) mellom rutene. Det gjør ingenting om...
mywinesandmore.blogspot.com
my wines and more: March 2015
http://mywinesandmore.blogspot.com/2015_03_01_archive.html
My wines and more. Over 25.000 tasting notes. One of Norway's largest wine tasting note archives, containing more than 25.000 tasting notes. All tasted by one taster, not a panel, so Norway's most consistent archive as well. To find tasting notes? Search; mywinesandmore "wine name" on google, to find all notes from one property. Thursday, 26 March 2015. Small Beychevelle (1952-2009) vertical and more. 1981 Château La Louviere Blanc. 2004 Domaine de Chevalier. 1996 Domaine de Chevalier. Ruby Scented, inte...
mywinesandmore.blogspot.com
my wines and more: June 2015
http://mywinesandmore.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
My wines and more. Over 25.000 tasting notes. One of Norway's largest wine tasting note archives, containing more than 25.000 tasting notes. All tasted by one taster, not a panel, so Norway's most consistent archive as well. To find tasting notes? Search; mywinesandmore "wine name" on google, to find all notes from one property. Wednesday, 24 June 2015. Pale lemon yellow. Light apples and minerals nose, some oysters. Fresh acidity, fruity, rounded, smooth if easy going. 84. Bright ruby. Red berries, ...
SOCIAL ENGAGEMENT