undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: March 2009
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Monday, March 30, 2009. Finskt rågbröd/Finnish Rye Bred - Our first sourdough. With a skilled mentor from Oslo, a good cookbook, and a smile from lady luck, we managed to pull this off. It turned out fantastic! But it was worth waiting for, full of flavor and aroma. Sunday, March 29, 2009. We pro...
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: January 2010
http://undergroundcooking.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Thursday, January 28, 2010. Tofu-tips: Så marinerar du din tofu på 2 sekunder. Men det finns en lösning. Det hela börjar med att man fryser in tofun. Tofun har ändrat karaktär i frysen och är nu mycket hållfastare. Det är det som är hela hemligheten. Det går nämligen att pressa ur jättemy...Gör e...
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: Sesamlimpa
http://undergroundcooking.blogspot.com/2010/01/sesamlimpa.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Monday, January 11, 2010. Det här är ett svinenkelt morgonbröd. Det kräver ingen knådning men blir ändå riktigt fint tack vare den långa jästiden. Starta degen på kvällen och baka ut följande morgon. 450 g ljummet vatten (4,5 dl). Efter 5 minuter sänk värmen till 200-225 grader. Låt brödet ba...
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: November 2009
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009_11_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Saturday, November 21, 2009. Kopanda UC till Vegomässan. Vad får man om man slår samman två kött-och-bbq-tokiga veganbloggar? En fet jävla burgarrestaurang som dyker upp på Vegomässan i Stockholm, så klart! Vi utlovar heta, feta, såsiga, ostiga, köttiga och fantasieggande veganburgare. Det hä...
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: Köttbullar, brunsås och lingonsylt
http://undergroundcooking.blogspot.com/2010/02/kottbullar-brunsas-och-lingonsylt.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Friday, February 12, 2010. Köttbullar, brunsås och lingonsylt. Det finns också en ny rätt med nuggets att käka. Ursäkta den usla mobil-bilden, hoppas att den inte skrämmer iväg någon. Samt tips på restauranger, secondhandbutiker och andra sevärdheter? February 22, 2010 at 12:58 PM. My 2¢s,. Tar d...
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: Vegan homemade tortellini with two fillings
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009/07/vegan-homemade-tortellini-with-two.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Thursday, July 30, 2009. Vegan homemade tortellini with two fillings. Summer, oh sweet summer! Vegan ricotta and spinach filling. Shredded cheddar style sheese (or any other vegan cheese of your choice). Spinach (we used frozen, chopped spinach, but i'm sure any spinach will do). Fantastiskt....
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: April 2009
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009_04_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Tuesday, April 7, 2009. The recipe is stolen from the book Bröd. Av Jan Hedh. It might be the best book I've ever read. Click to enlarge the recipe. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile.
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: August 2009
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Tuesday, August 11, 2009. Sliced seitan and blackcurrant bbq-sauce on toasted buns. Kopanda, det här receptet är till dig. Vårt svar på din fina bbq-sås. Tack för inspirationen. Vi väntar med spänning på din version #2. UC's Sweet Blackcurrant Bbq-sauce. 1 dl svarta vinbär. View my complete profi...
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: May 2009
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009_05_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Wednesday, May 27, 2009. Daiya vegan cheese for sale! Vegan cheese that actually stretches when melted! Quarrygirl writes about it here. You can order it at the online store Pangea. And the shipping info says they ship outside US and Canada, so maybe, maybe there's a chance to ship it to sweden.
undergroundcooking.blogspot.com
Underground Cooking: December 2009
http://undergroundcooking.blogspot.com/2009_12_01_archive.html
Förortskockar från Biskopsgården, Göteborg and the southern backwoods of Greensboro, North Carolina. Vi är en del av/We are part of UKF (Underground Kitchen Federation). We cook with the bones of the bourgeoise. Tuesday, December 29, 2009. Riccottafylld färskpasta med ädelostsås (vegan). För recept på pastadegen och riccottafyllningen rekommenderar vi er att följa det här receptet. 2 rågade msk Ädelost (mjukost från tofuline). 1/2 Cheddar (kung markattas hårdost). Wednesday, December 23, 2009. Vi kommer ...