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CULINARIA PERU por Delcy Lopez

Domingo, 29 de enero de 2012. A PREPARAR UNOS DELICIOSOS PICARONES! 191;Hay algo más dulce que un picarón? La masa de camote y zapallo, acompañada de una empalagosa miel de chancaca hace de este postre un dulce incomparable. Toma nota a cada detalle y prepara tus picarones en casa. Típica Picaronera (Casa de la Gastronomía Peruana). Por Masrojos. 191;De qué te imaginas que es la masa del picarón? 191;CÓMO HACER LA MIEL? En una olla colocas todos los ingredientes que figuran abajo. Llevas a fuego medi...

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Domingo, 29 de enero de 2012. A PREPARAR UNOS DELICIOSOS PICARONES! 191;Hay algo más dulce que un picarón? La masa de camote y zapallo, acompañada de una empalagosa miel de chancaca hace de este postre un dulce incomparable. Toma nota a cada detalle y prepara tus picarones en casa. Típica Picaronera (Casa de la Gastronomía Peruana). Por Masrojos. 191;De qué te imaginas que es la masa del picarón? 191;CÓMO HACER LA MIEL? En una olla colocas todos los ingredientes que figuran abajo. Llevas a fuego medi...

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CULINARIA PERU por Masrojos: LA QUINUA Cereal Andino de Oro

http://culinaria-peru.blogspot.com/2010/11/ricos-potajes-de-quinua.html

Lunes, 15 de noviembre de 2010. LA QUINUA Cereal Andino de Oro. La Quinua es un cereal de origen peruano. En tiempo de los Incas era alimento muy preciado, habiéndosela usado también de manera medicinal. En la actualidad la quinua es considerada como alimento más completo que necesita el organismo humano. Por las grasas y carbohidratos que contiene, la quinua, proporcionará energía para el trabajo al igual que los alimentos energéticos como el maíz, arroz o trigo. CONSEJOS PARA BENEFICIAR LA QUINUA.

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CULINARIA PERU por Masrojos: enero 2012

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Domingo, 29 de enero de 2012. A PREPARAR UNOS DELICIOSOS PICARONES! 191;Hay algo más dulce que un picarón? La masa de camote y zapallo, acompañada de una empalagosa miel de chancaca hace de este postre un dulce incomparable. Toma nota a cada detalle y prepara tus picarones en casa. Típica Picaronera (Casa de la Gastronomía Peruana). Por Masrojos. 191;De qué te imaginas que es la masa del picarón? 191;CÓMO HACER LA MIEL? En una olla colocas todos los ingredientes que figuran abajo. Llevas a fuego medi...

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CULINARIA PERU por Masrojos: EL CHIFA La fusión de la gastronomía chino-peruana

http://culinaria-peru.blogspot.com/2010/12/el-chifa-la-fusion-de-la-gastronomia.html

Domingo, 5 de diciembre de 2010. EL CHIFA La fusión de la gastronomía chino-peruana. En el Perú, el Chifa. Es un término utilizado para referirse tanto a la cocina china traída y adaptada al paladar peruano, como también para denominar a los restaurantes donde se prepara esta comida. Su historia se remonta a fines del siglo XIX con la llegada de los inmigrantes chinos, en su mayoría desde Cantón. Esta es quizá una de las más grandes historias del pueblo chino, ya que el Perú fue el tercer destino más vis...

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CULINARIA PERU por Masrojos: enero 2011

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Domingo, 16 de enero de 2011. PAPA A LA HUANCAINA. Aquí les dejo la receta de la Papa a la Huancaína hecha a mi manera espero les encante! 150 gr. queso (corte). 375 ml. de leche evaporada. 20 galletas de soda. 5 cdas. de aceite vegetal. 1 pizca de sal. 1 kg papa sancochadas. El fin de sancochar el ají amarillo y sacarle la cáscara es para darle una textura más homogénea a la crema, como una mayonesa. Espero lo disfruten! Publicado por MAS ROJOS. Enviar por correo electrónico. Adopt your own virtual pet!

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CULINARIA PERU por Masrojos: GASTRONOMÍA PERUANA PODRÍA CONVERTIRSE EN PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

http://culinaria-peru.blogspot.com/2010/11/gastronomia-peruana-podria-convertirse.html

Martes, 30 de noviembre de 2010. GASTRONOMÍA PERUANA PODRÍA CONVERTIRSE EN PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. El próximo año, el Ministerio de Cultura postulará a la cocina peruana. No solo se trata de sabores y platos, también de actividades culturales que se desarrollan desde tiempos ancestrales. En otro momento, Ossio dijo que cuenta con el viceministro Bernardo Roca Rey, quien tiene un gran conocimiento del campo gastronómico. “Con él estamos preparando este tema. Por ello la confianza que log...También es ...

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Quarta-feira, 5 de maio de 2010. Postado por Rodrigo A. Postado por Rodrigo A. Postado por Rodrigo A. Postado por Rodrigo A. Postado por Rodrigo A. Postado por Rodrigo A. Postado por Rodrigo A. Postagens mais antigas . Our Blogger Templates Web Design. 160; © Free Blogger Templates. Photoblog II' by Ourblogtemplates.com.

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Bolacha de Mel - Pierniczki. 4 colheres ou 1 tablete de manteiga (ou margarina). 1/2 xícara de mel. 2 xícaras de açúcar. 3-6 xícaras de farinha de trigo peneirada. 1 colher de bicarbonato de sódio. 1 colher de especiarias em pó (canela, cravo e noz-moscada). 1 colher de cacau em pó. Açúcar mascavo ou cristal ao invés de açúcar refinado. Meio-a-meio açúcar refinado/açúcar mascavo. Um pouco de leite ou creme de leite (use menos manteiga). Meio-a-meio farinha de trigo/amido de milho. 1 colher de sal amoníaco.

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