thecarbonsobsession.blogspot.com
The Carbons: Torrades de Sta Teresa a l'antiga!
http://thecarbonsobsession.blogspot.com/2014/02/torrades-de-sta-teresa-lantiga.html
Diumenge, 2 de febrer de 2014. Torrades de Sta Teresa a l'antiga! Fa uns anys la meva àvia em va donar els seus dos llibres de cuina i tots els seus apunts. Dels dos llibres, n'hi ha un que em va cridar l'atenció. El "llibre de la cuina catalana", una reedició de la primera versió del 1933! Com a primera prova he fet les torrades de Santa Teresa, tal i com està a la recepta original, amb un petiiiiit canvi. La veritat és que han quedat bones! Molt bones, i el resultat ha quedat força bé. La meva llista d...
thecarbonsobsession.blogspot.com
The Carbons: de novembre 2012
http://thecarbonsobsession.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
Diumenge, 18 de novembre de 2012. Aquestes cookies són d'una recepta d'en David Lienas, tot i que no m'han quedat com a ell, la veritat és que estàn boníssimes! Us en deixo la recepta. Ingredients: (teoricament eren unes 20 galetes grans, a mi me n'han sortit 30, potser no les he fet tant grans). 115g de mantega pomada. 115g de sucre morè. 20g de llevat químic. 175g de perles de xocolata. 85g de nous pelades i picades. Un pessic de sal. Barrejar la farina, l'ametlla, el llevat i la sal. La cuina de casa.
thecarbonsobsession.blogspot.com
The Carbons: de novembre 2013
http://thecarbonsobsession.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Diumenge, 3 de novembre de 2013. Fa 4 mesos que intento trobar temps per poder penjar aquesta recepta! I fins avui res de res. Tot passejant un dia, vaig comprar uns motlles per fer galetes amb formes infantils, biberons, cavallets, etc.i a buscar una recepta per poder estrenar els nous motlles! Al final, em vaig decidir per un clàssic, les galetes de canyella! Ara, queden espectaculars, i penseu que una caixa sencera es pot acabar en una tarda.vas picant vas picant.i puff, de sobte s'han acabat! Enllaço...
thecarbonsobsession.blogspot.com
The Carbons: de gener 2013
http://thecarbonsobsession.blogspot.com/2013_01_01_archive.html
Dilluns, 28 de gener de 2013. Una altra recepta eivissenca, és el bescuit pagès. És una mena de brioix que es fa amb llet i llard i que es prepara per Nadal per acompanyar la salsa dolça de Nadal. Però tenia molt bona pinta i l'he provat de fer ara! La veritat és que és molt suau, i acompanya bé amb una tassa de xocolata calenta, un bon cafè amb llet. Espero que us agradi! 250 ml de llet. Una culleradeta d'anís verd (en gra). 30g de llevat premsat (de flequer). La pell d'una llimona. Quan ja hagi llevat,...
