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BLOG ARTE DE COZINHAR

BLOG ARTE DE COZINHAR. Terça-feira, 1 de janeiro de 2013. Venho de uma família de imigrantes japoneses. Meu pai é importado e a minha mãe é filha de japoneses. Nasci e cresci num berço de ouro, não de riqueza material e sim de riquezas de culturais e tradições. Primeira língua que aprendi foi japonês, sofri para depois aprender o português, Até hoje, quando fico muito nervosa troco muitas gramáticas e acabo considerando o japonês. Eu já nem tento explicar por parecer coisas de bipolar. Dia 31, a minha vó...

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BLOG ARTE DE COZINHAR: 2011-12-04

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BLOG ARTE DE COZINHAR. Quinta-feira, 8 de dezembro de 2011. A arte de cozinhar. Passado anos, percebi que cozinhar é um ato de amor. Ouvir os ingredientes e temperos para o prato sair redondo. Daí veio a pergunta, como fazer para que o outro execute igual? O outro tem que estar na mesma sintonia. Amar cozinhar, respeitar os ingredientes e assim tudo fica muito gosto. Há um outro item fundamental: tempo. Criar e executar receitas precisa de tempo. E o mais interessante que todos podem cozinhar e bem.

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BLOG ARTE DE COZINHAR: 2012-12-30

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BLOG ARTE DE COZINHAR. Terça-feira, 1 de janeiro de 2013. Venho de uma família de imigrantes japoneses. Meu pai é importado e a minha mãe é filha de japoneses. Nasci e cresci num berço de ouro, não de riqueza material e sim de riquezas de culturais e tradições. Primeira língua que aprendi foi japonês, sofri para depois aprender o português, Até hoje, quando fico muito nervosa troco muitas gramáticas e acabo considerando o japonês. Eu já nem tento explicar por parecer coisas de bipolar. Dia 31, a minha vó...

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BLOG ARTE DE COZINHAR: Meus primeiros passos na culinária japonesa

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BLOG ARTE DE COZINHAR. Quarta-feira, 17 de outubro de 2012. Meus primeiros passos na culinária japonesa. Já escrevi aqui que eu aprendi a cozinhar com a minha bisa ainda criança (hoje em dia, ela seria presa por esta atitude). Hoje vou escrever como aprendi a preparar comidas japonesas. Esta culinária aprendi com a avó materna. Ela tinha um dom para esta culinária. Aprendi com ela como temperar corretamente o arroz cateto para fazer os vários tipos sushis, como cozinhar os "miolos" dos sushis. Aprendi a ...

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BLOG ARTE DE COZINHAR: Um dia de cada vez na cozinha

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BLOG ARTE DE COZINHAR. Quarta-feira, 9 de novembro de 2011. Um dia de cada vez na cozinha. A cozinha é um laboratório solitário. Acertos e erros feitos neste espaço sagrado são meus. Não estou falando de sucesso ou insucesso e sim do momento de aprendizagem. A minha bisa me fez conhecer este mundo, comida caseira, comida para cerca de 10 pessoas, trabalhando com safra e escassez. Hoje os tempos são outros. Tem ingredientes que tem o ano todo e fazer comida ficou mais fácil e gostoso. Adoro seu eu mesma.

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BLOG ARTE DE COZINHAR: 2011-10-30

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BLOG ARTE DE COZINHAR. Sábado, 5 de novembro de 2011. Aprendendo a gostar de cozinhar. Depois de muito tempo, volto a escrever neste blog. Por alguma falha na nossa educação, ensinam-nos a ser economicamente independente e esquecem de ensinar como sobreviver fazendo a nossa própria refeição. Somos educados a estudar, ganhar a vida, comprar casa, casar e ter filhos e não nos ensinam a preparar nossa própria refeição, que é uma base da nossa sobrevivência. Bisa disse: arroz, sopa e fruta! Foi um desastre, ...

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De tudo um pouco. e algo mais. Os zeros e uns da vida apresentados sob um ponto de vista menos abstrato e (totalmente) diferente do convencional. Quinta-feira, 9 de julho de 2009. Porque eu gosto do ColdFusion? Quaaaanto tempo, né? Pois bem, dei uma desanimada, uma afogada em meio a tantas coisas (trabalho, faculdade.) mas estou de volta e com algo que me chamou bastante atenção. Estou eu aqui no escritório. Do Macoratti (fera em .Net). Até a próxima, pessoal! Links para esta postagem. Sinta a vibe da web.

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Um dia me disseram que pra quem sonha alto,o tombo é grande. mas esqueceram de me perguntar se eu tenho medo de cair! Edição Especial * Cris. Sexta-feira, 8 de janeiro de 2010. Uma edição especial de postagens. Não por ser uma das primeiras postagens. Do ano, mais, por estar pela primeira vez falando em joias em 2010 e decidi falar da Joia Cris. Verdadeiramente queria ser eu um conhecedor de joias. Para então poder entender cada gesto traduzido muito bem por muitos sábios. Ao ter a porta aberta? Não subm...

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