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chefcordonvert: 2009-12-06

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Terça-feira, 8 de dezembro de 2009. Alguns alimentos têm a propriedade de aliviar sintomas físicos desconfortáveis ao mesmo tempo em que reforçam saúde e imunidade, aumentando bem estar físico e bom humor. Tomar medidas saudáveis, relacionadas à alimentação, nos ajuda a minorar os efeitos do stress e a repor alguns compostos que ele drena. A aveia é um desses alimentos de preparo fácil e com super propriedades. BISCOITO INTEGRAL DE AVEIA. 100 gr de farinha integral. 50 gr de farinha de trigo. Amasse todo...

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chefcordonvert: 2009-12-20

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Quarta-feira, 23 de dezembro de 2009. Muitas vezes buscando por hábitos de vida saudáveis, mas sem orientação adequada terminamos desnutridos e obesos. Em média cinco entre dez vegetarianos passam por esse tipo de problema. Para mudar uma dieta alimentar é preciso conhecimento e cuidado porque às vezes no intuito de repor proteínas, vitaminas e fibras das carnes retiradas do consumo diário, termina-se por ingerir farinhas e laticínios em excesso ou se continua a fazer combinações alimentares inadequadas.

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chefcordonvert: 2010-05-02

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Quarta-feira, 5 de maio de 2010. Tem certas viagens que se faz, que são boas do começo ao fim, e essa última que fiz a Israel foi surpreendentemente ótima. Tradições culturais gastronômicas são parcialmente mantidas, de alguma forma o clima vai influenciando as preferências e a variedade dos novos sabores obrigatoriamente se mistura aos já conhecidos. O malabi é um manjar doce, vendido em carrocinhas no mercado e o vendedor me passou essa receita:. Malabi de farinha de arroz. 1 l de leite.

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Quarta-feira, 5 de março de 2014. Detox depois do carnaval. Creme de agrião frio. Um molho de agrião orgânico bem lavado. 1 2 litro de iogurte natural. Suco de 1 limão siciliano. 80 ml de agua filtrada. 2 colheres de sopa de ricota(opcional). 1 cabeça de alho bem picada. Sal e pimenta do reino ralados. 1 colher de sopa de azeite. 5 a 6 jabuticabas. 1 copo de iogurte natural. 1 galho de mostarda. 1 talo de canela. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). If gte mso 9]!

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chefcordonvert: 2010-03-28

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Sábado, 3 de abril de 2010. Lendo Big Oyster de Mark Kurlansky pude observar mais de perto aquilo que de uma maneira ou de outra, todos suspeitamos, ‘’da capacidade que a comida tem de nos conectar com a profundidade do nosso lugar no mundo e mostrar como nosso alimento está vitalmente ligado à saúde do mundo natural (*Alice Waters)’’. Comer, como os demais atos prazerosos, é mais uma tarefa a ser cumprida diariamente para medir nosso desempenho. Atualmente são diversas as intolerâncias alimentares, e ca...

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chefcordonvert: 2009-12-13

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Domingo, 13 de dezembro de 2009. As rosas não falam. Talvez em qualquer outra estação, mas na primavera todas as flores falam e algumas delas ainda por cima são comestíveis e incrivelmente saborosas. Antigamente havia mais trabalho na terra para homens do que para máquinas e o alimento que chegava a nossa mesa tinha o tratamento delicado da mão de pessoas que com ele tinham intimidade e sabiam a época propicia de plantar e colher cada flor e fruto. Na estação propícia acontece a fartura que torna os alim...

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chefcordonvert: sanduíches para o chá da tarde

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Segunda-feira, 4 de novembro de 2013. Sanduíches para o chá da tarde. Os sanduíches servidos no chá da tarde são tradicionalmente frios e preparados em pão de forma brancos porque na época em que o chá da tarde foi concebido a farinha branca refinada era mais cara e, portanto, sua utilização mais do que sabor visava status, o que. Fatias de pão de forma tipo Graham (prefira os já descascados). 1 a 2 pepinos japoneses (sem sementes). 1 pote de queijo aerado cremoso tipo boursin. Pão de forma de grãos.

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chefcordonvert: 2010-02-21

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Sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010. Alimento de poucas calorias e muitos nutrientes, a berinjela é um fruto originário da região da Índia. Rica em vitaminas A, C, B1, B2 e B3, a berinjela é também uma importante fonte de betacaroteno. Estudos recentes a apontam como redutor de colesterol e excelente fonte de potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio e proteínas. Na culinária se presta a diversos papéis, é inclusive usado na confecção de doces e geléias exóticas. Ingredientes para um ratatouille rápido.

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chefcordonvert: 2009-11-22

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Quinta-feira, 26 de novembro de 2009. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. 1 cl de sobremesa de fermento para pão. 1 copo (150/200 ml) de água morna. 189; kg de farinha aproximadamente. 1 cl de chá de sal. 1 cl de sobremesa de sal. 1 cl de sopa de azeite. Leia as instruções de mistura do fermento escolhido, alguns não necessitam deste pré-preparo, juntam-se diretamente ao restante dos ingredientes). Quando tirar o pão do forno bata embaixo, se o som for oco ele está pronto. Coloque a f...

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chefcordonvert: 2010-02-28

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Terça-feira, 2 de março de 2010. A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original. (Albert Einstein). Cada um de nós vem de educação e orientações diferentes, e por isso mesmo muitas vezes temos resistência em aceitar aquilo que não se parece conosco. Na verdade, tudo é questão de hábito e aculturação, disciplina e educação. Tudo bem que a cada semana podemos investir numa segunda feira para recomeçar, mas se os fracassos se tornam repetitivos, a tendência é desistir. A comida ...